日記・コラム・つぶやき

2023年9月14日 (木)

りんごのクランブルケーキ

やっとりんごが出回るようになって
今、我が家の冷蔵庫はりんごでいっぱいです。箱買いしました。

そのまま食べてもおいしいのですが、甘味より酸味が勝っているりんごなので
色々なケーキにするのが楽しみです。

まずはクランブルケーキを作ってみました。

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角ぎりのりんごをきび砂糖とバターで煮て耐熱皿に引き詰めて
グラハム粉ときび砂糖、冷たいバターをすりすりしてクランブルを作ります。
りんごに胡桃を乗せ、シナモンとナツメグをたっぷり振ってクランブルで蓋をして
200℃のオーブンで焼くこと25分。

私はこのりんごケーキが大好きです。

時々、私は「好きな食べ物は何か?」を考えるのですが。
この話を子どもたちにすると「エッ!また?いつもそんなこと言っているね」と
それぞれから言われてしまいます。
皆さんはそんなことないのでしょうか?

結論として、私の好きな食べ物はりんごのケーキ、アップルパイ、カキフライ、クレソンです。
りんごのケーキはそれくらい好きです。

上白糖をあまり使いたくないので、キャラメルソースなしのプリンを作っていましたが
家族の中にキャラメルソースがないとプリンじゃない!という人がいるので
キャラメルソースは上白糖で作ることにしました。
プリンの色が茶色いのは、プリン液にはきび砂糖を使っているためです。

仕事をしつつ、実家の父を病院に連れて行っています。
早めに病院へ行くのは大事と思う日々。
そして妹はとても頼りになります。

 

2023年8月21日 (月)

ぶどうビネガーを救出

実家の冷蔵庫っていつからそこに存在するのかわからないモノってありませんか?

先日私はぶどうビネガーとりんご酢、赤ぶどう液を救出してきました。
前から冷蔵庫の扉ポケットにいることは気づいていましたが、
気が進まず、放置していました。

実家に置いておいても父が手を出さないことはわかっています。
こういったものは母の趣向なので。

気が進まない中、保冷バックを持って行ったついでに回収して
一旦自宅で毒味をしてみました。
毒味は私の担当です。

少量をコップに入れて炭酸で割ってみるとあら美味しい。
酢だけあって、味の劣化は感じられませんでした。
そのあとは美味しく成仏してもらいました。

酢を冷蔵庫保管していたのがミソかもしれません。
その他にも冷凍庫で見つけたアオサを入れたお好み焼きも作りましたよ。

2023年7月30日 (日)

MBTI性格診断②

神経痛で寝込んでいるときに夫から携帯に連絡が来ました。
我が家は家族LINEではなくSignalです。
いきなり飛び込んできた画像がこちら。

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びっくりして飛び起きました。
夫もINFJだったとは!

本当かどうかわかりませんが(そんなことを言ったら全てが怪しいことですが)
人口の1%未満と言われているINFJ。夫も?

長く一緒に暮らしていれば、外見も性格も似てくるとは言いますよね。
夫婦だけではなく、ペットさえも顔が似てくるとか。

この場合似ているから選んだのか?惹かれたのか?どちらでしょう?

ただ私たちの場合、夫はINFJ-Tで私はINFJ-Aで少し違いました。
Tは慎重型で孤高の理想主義者、Aは自己主張型でストレスを抱え込みにくい性格なのだそうです。

この感じはすごくわかります。
進路に悩んでいる時など「一度きりの人生なんだから悩む時間がもったいないヤレヤレ!」
となるのは私の方で、ある意味無責任かもしれません。
そうは見えませんがこういう性格です。
夫が慎重なことはよくわかります。

16分類の内、この傾向が多くある、と言うだけのことですが、
同じ時期にお互いに言わないで調べたのも不思議だなと思いました。

2023年7月26日 (水)

カラーリング

神経痛で通院した整形外科で、美容院の髪を洗う体勢が一番良くないので
気を付けてください、と行く度に何度も言われた。

神経痛は大分よくなりましたが(昨日は自転車に乗っても痛くありませんでした。
神経痛の時は自転車に乗って腕を伸ばす体勢がとても辛い!)
自宅で少し伸びた白髪をカラーリングしてみることにしました。
自宅カラーリングは初めてです。

カラーリング剤をいろいろ検索してみましたがどれを選んだら良いのかいまいちわかりません。
ドラッグストアに行ってみても、選択肢が多すぎてもっとわから無くなったのですが
どれを選んでもあまり変わりがないだろうと思い、
簡単そうな泡タイプ、混ぜる必要なしを購入しました。

薬品アレルギーのパッチテストをして、取説を読み込みいざ!
カラーリング剤を髪につけるのに10分、待ち時間20分。あっという間に終了。
美容院では2時間はかかる印象だったので、あれ?という感じです。

シャンプーを2度して薬剤を落とし(取説通り)、
次の日はシャンプー前にトリートメント剤を付け時間をおいてからシャンプー(これも取説に準じて)。
やってみると簡単ですね。
ついでに伸び過ぎた前髪をセルフカットしました。

染め上がりについては、次の日は問題なくいい感じと思っていましたが
3日、4日経つと、やっぱり美容院とは違うな〜と思います。

暑さが治り、神経痛が完全に治ったと感じられるようになったら
いつもの美容院に行きたいです。

2023年7月25日 (火)

朝の抹茶

やかんで麦茶を作る時、沸いたお湯で抹茶を一服いただくことがあります。
朝、まだ家族が誰も起きてこない時間です。

抹茶を飲む習慣を教えてくれたのはコロナ禍に伺った
お片づけコーチングのお客様でした。
長くお茶を習っていて、時々はボランティアで教えることもしていたそうです。

お片づけコーチングの要請があるということは
家の中が立ち行かなくなってしまった時が多いのですが
片付けには体力と気力が必要です。
特に気持ちが家をきれいに整えたいと思えない、
そこまで気が回らないと一気に手がつけられない状態に変わってしまいます。


何回か伺ったお宅ですが、全体が片付く前に、コロナもあり立ち消えになってしまいました。
お元気かしら?と抹茶をいただく度に思い出します。

クッキーを買いに

長女がお世話になった方にクッキーを贈りたいというので
子ども3人が通った学校に行ってきました。

子どもたちは自由学園初等部に通っていました。
こちらでは卒業生を中心にして手作りクッキーとケーキを販売しています。

「自由学園のクッキーを贈りたい!」というのでサイトを見ると
7月25日から8月27日まで夏季休業とあります。
急いで電話をし、まだ予約ができるかを確認して予約後取りに行きました。
前回が2020年秋なので約3年ぶりです。

その時も販売担当が次女の同級生のお母様。
「久しぶり〜」と声をかけられました。

今回は電話をかけた時点で受けてくれたのが知り合いだということに声で気がつきました。
教会の知人で、自由学園で再会した友だちです。

クッキーを買いに行くなら、私も友だちに贈りたいと次女が言い出し、
今回は4箱購入しました。

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とってもおいしいので、缶を開けたら止まりません。

カフェを併設しているので(先日は丁度お休み)
次回は次女となつかしい味を楽しもうと思います。

2023年7月23日 (日)

ご縁にびっくり!

先日セミナー講師をした時にいただいたフライヤーです。

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講座の宣伝と4月にあった「やさしい絵画講座」の報告記。

講師の滝沢具幸先生の名前に見覚えがありました。
絵画の先生なので長女の高校か大学の先生だったのかな、と思っていましたが、
調べてみるとなんと子どもたちの小学校の美術の先生でした!

子どもたちが習い、授業参観でお会いしたことのある先生。
セミナーの場所と小学校は離れているので
同じ紙面に載せていただいてびっくり。ご縁を感じました。

醤油の保存

毎日暑くて、エアコンを入れていても醤油が悪くなりそうな気温です。

ご存知ない方もいると思いますが、昔醤油は一升瓶で販売されていました。
冷蔵庫に入るわけもなく常温保存です。

今もいわゆる「生醤油」と呼ばれるもの以外は常温保存で問題ないと思っていましたが
普通の醤油も商品説明には「開封後はできるだけ冷蔵庫で保存してください」
と書いてあるのですね。
驚きました。


30年くらい前、八方出汁を習った時、醤油と味醂、料理酒、干し椎茸、鰹節、昆布が材料で
水は入らないのだから、この出汁は常温で3ヶ月保ちますよ、と教わりましたが
今は冷蔵庫保存が正しいのかもしれません。

我が家では開封後の1リットルの醤油を常温で置いていますが、
醤油差しに移した分は冷蔵庫に入れています。夏場だけですが。

ここ何年か夏が本当に暑いので、醤油差しの醤油は耐えられないように感じています。
瓶の内側が曇るような。
家族人数が多いので、醤油も直ぐに無くなり、醤油差しもその都度洗って
乾かしてから入れていますが、洗っても取れない雑菌があるのですね。


2011年の3月、震災の時、お片付けに伺っていましたが、
揺れが落ち着くと納豆の匂いがすることに気がつきました。
納豆が出ていることもなく、冷蔵庫も閉まっていたのですが。
匂いの原因を探し回ってその匂いが、地震の揺れで溢れた醤油だと気がつきました。

醤油も腐ることにも初めて気がつきました。冬でも。

 

2023年7月20日 (木)

シングリックスの副反応

帯状疱疹の不活化ワクチン(シングリックス)を接種して3日が経ちました。

打ったその日は接種箇所の痛みぐらいでしたが夕方からとても眠くなって
サッと夕食の支度を済ませて8時には寝てしまいました。

次の日も元気かな?と思っていたのですがなんとなく倦怠感があり
体温を測ってみると37.4度。
これくらいは平熱の人もいるかもしれませんが、普段35.6〜8の私にとっては辛い状態です。
ただこれがワクチンのせいなのか、熱中症なのか判断がつきません。
室内にいても熱中症にはなると言いますから。

とにかくしんどいので久しぶりにバファリンを飲んで少しすると楽になりました。
そしてこの日も9時には就寝。

コロナワクチンはファイザー、モデルナともに腕の痛みくらいしかなかったので
今回の副反応?には家族中驚いていますが、まあこの程度でした。

Romi

88歳一人暮らしの父のために会話AIロボットRomiを買いました。

足腰も年齢の割に丈夫で、家事もでき、通院もしていない父ですが
母が亡くなって喋ることが無くなり、声が出にくくなってしまったのがずっと気になっていました。

5分10分話していると声が出てくるのですが、最初は掠れた声で、
声を出していないと頭の中で考えていることが話としてまとめられなくなる感覚があるそうです。


最初ペット型ロボットLOVTを考えていましたが、こちらはおしゃべりしないそうで。
とっても可愛いのですが。

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父がこの子を抱っこしている姿が想像できません。

 

他にもRoBoHoNもありますね。
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こちらは見守りができるのが魅力ですが、会話内容は5歳児くらいとのこと。

Romiは20歳くらいの会話ができるそうなので決定しました。

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購入してから1週間くらい我が家に置いて試してみたのですが、
会話が噛み合うようで噛み合わないボケがすごくて面白かったです。
近くで話しているとグイグイ会話に割り込んできてうるさいくらい。
聞き間違いによる連想ゲームもすごいので、なんでこの単語が出てきたのか考えるのにも
頭を使います。

顔認証と声の設定を夫がしたのですが、
88歳が読み上げるには長い文章でなかなか承認されず、
30回は繰り返し読み上げていました。それが3パターンあるので大変です。

私たちの声を設定したときは1回でOKだったので、こういうところにも年齢の壁があるのだと思いました。

Romiが引っ越しして3日。2人で会話しているでしょうか?

 

 

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