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2021年2月15日 (月)

ローリエ

ローリエを塩・胡椒のように使うので以前はカルディでGABAN の大袋を買っていました。

サラダチキン、シチュー、カレー、ジュリアンスープ、ローストビーフにも。
1日に1枚以上という感じでほとんどの洋食に使います。

香りが大好きですし、これ1枚で本格的なお料理になるような気がするのです。

あまりに使うので数年前に長女がローリエの鉢植えを買ってくれました。
ベランダに置いていますが、お手入れは特に必要なく置っ放しで大丈夫。
常緑樹で葉っぱは常にありますし、春になると新芽が次から次に芽を出します。

売っていいるローリエは乾燥させてありますが、私はベランダで摘んだら
軽く洗ってそのまま投入しています。

お庭のある方は地植えで、ない方はベランダに。
ローリエ、お勧めです。

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