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2020年3月

2020年3月22日 (日)

チューリップ

春になりベランダのチューリップが咲き始めました。

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年齢のせいか散歩していても植物が気になるようになり、
2ヶ月ほど前、散歩途中に球根を求めて色々な種類を植えてみました。

もうすぐたくさん咲き出すでしょう。楽しみです!

お花屋さんから届く花もチューリップが混ざりうれしくなります。

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今困っているのがベランダの植木鉢に咲いたよくわからない花たちです。
たぶん雑草の類いだと思うのですが、小さな花が中々可憐で取り去る気になれません。

実家で見つけたハーブの種を適当に撒いた記憶もあるので、もしかしたら名前も知らないハーブかも。

植物の種類を調べるアプリをダウンロードして調べれば良いのですが、なんとなくそのままにしています。

2020年3月17日 (火)

お風呂掃除

少し前からお風呂掃除にスポンジを使うことを諦めました。
どう頑張ってもスポンジを清潔に保つことができないからです。

浴槽をどのタイミングで洗うかはそれぞれでしょうが、
私は最近、夜お風呂に入る前にお湯を抜き洗うようにしています。
昨年の台風被害以前は、朝掃除をしていましたが、停電でトイレが流せなくなることもあると知り
入る直前に洗い、浴槽にはいつもお水が入っている状態にした方が良いと考えたからです。

浴槽掃除にはずっと専用のスポンジを使っていましたが、私はこれを清潔に保てないことが長年の悩みでした。
朝掃除した後軽く洗って、外干しするのですが、雨の日やとても忙しくて外干しすることを忘れたりすると
直ぐに嫌な匂いがついてしまいます。
そこでお掃除用クロスで浴槽掃除をするようになりました。
洗剤は滅多に付けずシャワーとクロスで洗い流す感じです。
浴槽を洗った後は硬く絞って壁や天井を拭き、ドアのゴムパッキン、洗面所の床も拭き汚れを落として洗濯機に入れます。
クロスに変えてから置き場所にも困らず(布なので掃除に使っているか洗濯機の中か洗って干してあるかのどれか)
思った以上に快適です。

2020年3月16日 (月)

繕い物

娘のカーディガンを洗ってみると、腕のところがほつれていました。
因みにほつれを発見したのはアイロンをかけようとした夫です。

幸い縫い合わせがほつれていただけだったので朝、明るくなったら直ぐに修繕しました。
繕い物は午前中太陽光が差し込むところに限ります。

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細かい手仕事が好きで大概の物は自分で直してしまうので、子どもは(成人)自分で直す気がありません。
私の母も手先が器用な人でしたが、中学くらいからは自分で直していたと思います。
ここにも私の教育の失敗を感じます。今となってはもう無理かも。
最近は「ママはいつまで生きているかわからないから」と自分でやるように言っているのですが
その気になってくれません。
まあ本当にいなくなればどうにかするのでしょうけど。

子どもが幼稚園の頃、教会のキャンプに参加して中学生のお姉さんにとても可愛がってもらいました。
家に帰り子どもの荷物をみるとお姉さんのルーズソックスが混ざっていました。
20数年前、ルーズソックスの全盛期です。
洗ってから返そうとよく見てみると指先が繕ってありました。
明かに自分で直したのだとわかる針仕事でしたが、穴が開いた靴下を繕う中学生に感動!
今頃マキちゃんは素敵な大人になっているでしょう。

2020年3月13日 (金)

無鉄砲の思い出

昨日大事なセーターに穴が開いていることに気がつきました。

学生時代、友人と2人で行った上海で買った、35年モノのカシミヤのセーターです。
毎年大事に着ていましたが、あまりの着心地の良さにここ数年は長女のモノになっていました。
カケハギに出そうかと考えているとセーターを買った時の状況や値段、旅行のことなど
数珠つなぎに次々と思い出し、我ながらおかしくなってしまいました。
出勤準備をしている長女に話すと驚かれたり呆れられたり‥。

私が友人と中国に旅行したのは就職前の春休みです。
当時神戸から上海まで船が出ていて、時間がある今だから行ってみようということになりました。
ゼミの卒業旅行が箱根だったので、箱根から熱海に出て新幹線で神戸へ。
箱根から熱海までは友人の彼が車で送ってくれ、3人で鰻を食べたような記憶があります。
彼のご両親のご実家が熱海で、おいしい鰻屋さんを知っているからと。
神戸に着くと今度はせっかく神戸に来たのだからと2人で神戸牛を食べに。
若くていくらでも食べられる時期だったのでしょうね。

神戸から船に乗って上海に行くのですが、ツアーではなく全くの個人旅行です。
友人の友だちが上海の復旦大学に留学していたので、上海では学生寮に泊めてもらえるけど、その他はノープラン。
当たり前ですが携帯もなく中国と日本では電話も通じにくい時代です。
手がかりは「地球の歩き方」くらいしかなかったのに、よく両親は中国行きを許可したと思います。

今から考えると上海では私がインフルエンザのような症状になり(病院には行かず自力で治す!)
治るまで友人には1人で出かけてもらったり
その後の蘇州旅行では行き当たりばったり、その日の宿泊先を自分たちで探し直談判で決めました。
手がかりは「地球の歩き方」のみ。とても無鉄砲で、自分の子供たちには決してさせたくない旅行です。
ただ当時は中国の方が使用している紙幣とは違う、外幣と言う外国人専用の価値が高い通貨がありましたし
短期留学の時にもらっった「北京大学」のバッチや学生証が力を発揮してくれ
拙い中国語でもどうにか宿泊交渉をすることができました。

セーターを買ったのは上海の外灘のホテルです。たぶんバンドを聴くために入ったのだと思います。
上海と言えばバーのジャズバンドが有名で、当時日本でもジャズが流行っていました。

一目惚れしたセーターは日本円で1万円くらい。当時としては高級品で、ホテルのガラスケースに飾られていました。
タグを見るとカシミヤ100%と書いてあります。

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35年経っても肌触りよく、風合いはそのまま
これこそ一生モノと言えるのかもしれませんね。

SnowLotusというブランドが今もあればまた買いたいです。

病気はしたものの特に危険な目にも合わず、帰りもまた客船で上海から神戸に、そして東京戻ってきました。
中国にいる間一度も家に電話することなくです。
そう言えば友人は中国で美容院にも行っていました!
座ったままの姿勢で髪にシャンプーをつけ泡泡にするのが中国式のようでした。

長女は「ママの言うことはメルヘンすぎてよくわからない」と言っていますが全て事実、遠い昔のお話です。

 

2020年3月12日 (木)

3.11

昨日は3月11日でしたね。

9年経ちました。
2011年の3月11日、何をしていましたか。

私は東京目白駅近くのマンションで仕事中でした。
終了間近で後片付けに入った頃、いきなりグラッと。
最初、めまいかと思いましたが直ぐに地震だと気がつきました。

まず調味料が瓶ごとが飛んできて、リビングに立て掛けられていた鏡が倒れて破れ、
あまりの揺れにここで死ぬんだと思いましたが暫くすると揺れが収まり
窓から山手線が止まっているのが見えました。
私が居たのは細長いペンシルビルのような高層マンションだったので尋常ではない揺れだったようです。

春休みで自宅に居た長女は無事で
「揺れたからウサギと一緒に机の下に入ったけど大したことなくてお皿1枚も割れてない」とのこと。
当時使っていた携帯はPHSだったので幸いにもずっと連絡が取れました。
次女の学校に電話し、迎えに行けない私の代わりにお友だちのお母様が車で行ってくださることになりました。
次女は体育館で運動中で、地震にはほとんど気がつかなかったそうです。

目白から夫と待ち合わせた場所に向かう中でナースサンダルを履き手にパンプスを持った女性をたくさん見かけました。

中野駅に着けば中央線に乗れたり、バスが動いていたりするのかと思いましたが、
駅はシャッターが下り構内に入れない状態で、バスは動いてはいましたが長蛇の列で乗れそうもありません。
神田から歩いてきた夫と2人で自宅まで歩くことにしました。
11時過ぎに家に帰ると長女と次女が待っていて、地震の影響は宮城県、福島県など
東北地方がずっとひどいことを知りました。

その後余震が続き、トイレットペーパーが手に入らなかったり、
準備していた次女の卒業式が縮小でギリギリ式だけしていただいたりがありましたが、
東京にいた私たちは段々元の生活に戻って行きました。

今でも「何年前か」の話をする時「地震の次の年だっから2012年」というふうに2011年を基準に考えます。
9年経って東北の復興がこれ程進まないとは予想していませんでした。

2020年3月10日 (火)

着付けのお仕事

お料理の生徒さんから、入学式に着物で出席したいので着付けをお願いしたい、とご依頼がありました。
お子さんの卒園式、縮小で保護者は1名のみ出席になってしまったそうです。

4月の入学式までに事態が収束してくれると良いのですが
お互い体調に気をつけて入学式があることを祈りましょう!とお引き受けしました。

お片づけとお料理の他に着付けもするの?と思われるかもしれませんが、着付けのお仕事もしています。

着付けを習い始めたのは30年前です。
職場の近くに着付け教室があったこともありますが、結婚当初夫の帰宅が遅く
家に帰ってもすることがないので、この機会に子どもが生まれても自宅でできる資格を身につけようと考えました。
その頃、夫の帰宅は本当に遅く終電に間に合えばよい方で、タクシーということも度々。
疲れきって帰ってきても翌朝早くに出社するという生活。丁度バブルの頃です。
仕事の後、着付け教室に行き買い物をして夕食の用意をしても時間が余っていました。

途中長女を妊娠し、出産後もしばらくお休みしていましたから、看板を取るまでは4年くらいかかったように思います。
自分で着られるようになるのが最初の目的でしたが、人に着せる、子どもに着せる、七五三、袴着、花嫁衣装
創作帯結びと長い道のりがあり大変でも楽しいお稽古期間でした。
自分が手先を動かすことが好きなことに改めて気がつきました。

元々母の実家は養蚕農家です。長い廊下の端に大きな機織機がありました。
祖母が育てた蚕から取った絹糸を紡いで反物にして染め物屋さんに出し、着物に仕立ててくれた小紋を持っています。
小さい頃から着物に愛着があり、着物に関するお仕事ができたら良いな〜と考えていたので
今、着付けのお仕事ができるのはとてもうれしいことです。

晴れの日に着る着物は健康で平和でないと着ることは難しいですね。
早くこの事態が収束して晴れ着で式典に出席できるようになることを願わずにはいられません。

2020年3月 9日 (月)

重ね仕事

家事を一つ片付けるついでにもう一つ続けて済ますことを重ね仕事と呼んでいます。

例えば、まだまだ寒いのでおやつにお汁粉はピッタリですよね。
お汁粉を作るときはお赤飯も一緒に作ることにしています。

お赤飯は普通お祝いの時にしか作らないかもしれませんが
我が家では次女がもち米好き、特にお赤飯が好きなので頻繁に作ります。

ささげは高価ですしお赤飯の他に使うことができないので小豆で代用。
小豆1袋をさっと洗い、水から茹で煮こぼして灰汁抜きします。
その小豆をもう一度水から10分ほど茹でてざるに揚げ(煮汁は捨てません)
カップ半分の小豆を取り、洗ってざるに揚げておいたお米の上に乗せ小豆の赤い煮汁を加えます。
お米はもち米2号にうるち米1合の割合で、煮汁は2カップ半ほど。
塩も小さじ半分位入れます。沸騰後15分弱火で炊き20分ほど蒸らせば出来上がりです。

残りの小豆は圧力鍋で柔らかく煮てお汁粉にします。
圧力鍋で豆を煮ると茹で具合が見えず心配ですが、お汁粉は煮崩れてもOKなので安心して煮ることができます。

お赤飯好きなので3合炊いても直ぐになくなってしまいますが
余った分は1食ずつ冷凍しておくと「食べたい!」と突然言われた時便利。

お赤飯を作るついでにお汁粉を作る重ね仕事ですが
自称段取リストなので、どうやったら一度の作業で2つ3つの成果に繋がるかを考えるのが大好きです。
たぶん究極のめんどくさがりなのだと思います。

2020年3月 8日 (日)

オタクケーキ?

次女がお誕生日に「オタクっぽいケーキを食べてみたい」と言うので
ケーキ屋さんにお願いしました。

オタクっぽいというのはオタクの人が推しの誕生日に用意するケーキだそうで
ファンが集まってお祝いするのだそうです。

昨年元号が変わるタイミングで、長女が友人たちと平成サヨナラパーティーを企画しました。
メインは「サヨナラ平成!」とデコレーションした派手なケーキを食べること。
ケーキはとても評判が良かったので今回も同じケーキ屋さんにお願いしてみました。

出来上がったケーキがこれです!

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イメージ画像を見せ、色は次女の好きな黄緑を入れてもらいました。
次女も満足したようです。

フルーツアレルギーの家族がいるのでスポンジにフルーツは挟まず
生クリームとマジパンのデコレーション。

誕生日ケーキを注文したとき雛祭り用のケーキも買ったのですが、これもとっても可愛かったので。

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今はどこも人出が少ないですね。
雛祭りのケーキがいっぱいのケーキ屋さんも私が行ったときお客さんは誰もいなくて。
でも一人はいるとつられて入ってくるから不思議です。

苺も牛乳もお花も行き先が決まらず困っているそうですね。
我が家は牛乳がないと生きていけない家なので、いつも5〜6本のストックがあります。
飲み物といえば牛乳の次女、ミルクティー好きの長女、コーヒーには牛乳の夫と私。
プリンには毎回800ccの牛乳を使いますし、パンナコッタも、クリームシチューも大好き。

昨年の台風の後には牛乳が手に入らず本当に困りました。
今こそ日頃お世話になっている酪農家さんたちの力にならなくては。

とりあえず今晩ははクリームコロッケとチーズたっぷりホワイトシチューにしたいと思います。

2020年3月 7日 (土)

新しいミルクピッチャー

ミルクピッチャーを新調しました。

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家にあるコーヒーカップとピッタリの物を見つけたので。

コーヒーカップは元々実家にあった物です。

母は長いこと会社員でしたが、後輩が結婚するとコーヒー茶碗のセットを
お祝いに送っている時期がありました。

週末デパートに行き母が選ぶのを見ているのですが、アドバイスを求められ選んだ物の一つです。
とても気に入ってしまったので自宅用にも買ってもらいずっと実家で使っていました。
数年前に譲り受け我が家に。

最近か気がついたのですが、これはArabiaのレプリカですね。
アンティークのArabiaにそっくりなものがありました。
自宅のは日本製です。

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YAMATOは確か大きな陶磁器メーカーですよね。

私はArabia好きなのですが、子どもの頃からArabiaのデザインが好きだったのだとわかりました。
これを購入したのは50年近く前。
その頃の日本にも北欧食器ブームがあったのでしょうか?

Arabiaのレプリカに合わせたミルクピッチャーはイギリス製HORNSEAですが
色もデザインもピッタリだと思いませんか?

今までガラス製のピッチャーを使っていましたが、陶器の方がしっくりきます。

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2020年3月 6日 (金)

花の定期便

サブスクのお花が届きました!

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新しい花瓶にいけるとこんな感じです。

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セパレート式の花瓶は背の高い状態の花でもそのままいけることができ便利です。

私が頼んでいるところはこれで850円。2週に1度届きますが、新しい花が届くまでに
前の花が全て枯れてしまうこともありません。
包み紙もおしゃれで、花の説明、花言葉、長持ちさせる方法、切花栄養剤も1袋付いてきます。
今まで買ったことがなかったお花が届くこともあり、お花情報が更新できるのもうれしいです。

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2020年3月 5日 (木)

朝のルーティン②

朝起きるとコーヒーを淹れます。

ペーパーフィルター用に挽いてある豆で3杯分を手で淹れ
夫と私、マグカップに注ぎ(マグカップなので3杯分)
最初はブラックで、途中からはミルクたっぷり目でいただきます。
これが朝一番の飲み物。

次に甘酒を豆乳で割ったものを作ります。

甘酒は自家製なのですが、パン焼き器に仕込んで任せっきりなのでとても簡単。
炊き立てのご飯270gに熱湯450cc を注ぎ、60度まで冷ましたところに米麹150gを入れ
少しかき混ぜて、パン焼き器で10時間。
混ぜながら発酵させてくれるので、朝準備して帰ってくると出来上がっています。

これを冷蔵庫に保存して毎朝1杯ずつ飲むのですが、1週間はもちますよ。

コーヒーを飲んだ後のマグカップに蒸し生姜パウダーの粉末を少々と実家片づけで見つかった青汁のような粉末を足し
甘酒は大さじ3くらい、豆乳で伸ばしレンジで温めた豆乳甘酒です。

私がこれを飲んでいると長女に「おじいちゃんも甘酒好きだからママも好きなんだね」と言われてビックリ!
実家で父が甘酒を飲んでいるところなど見たことがなかったので。

長女いわく、子どもの頃父と買い物に行くとよく買っていたそう。
小さい時のことをあまり覚えていない長女がそんなことを覚えているのもおもしろいな〜と思いました。
父に確認したら、やはり甘酒大好きだそうで、またもや遺伝かな?

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実家で見つけた青汁らしきものです。
母もたぶん母の実家でもらってきたのだと思います。

2020年3月 4日 (水)

お料理コーチング

今朝「あさイチ」を見ていて
ひとり暮らしの70代の女性が、息子が帰省したときはたくさん手料理を振る舞うけど
一人になるとスーパーのお惣菜で済ませている様子をやっていました。

以前料理研究家の大先生が「歳を取るとキャベツの千切りをする気になれない」と書いているのを読み
驚いたことがあるのですが、アラ還の今となっては納得です。
現在息子が独立して、何でもよく食べる息子ロス中の私にはこの女性の気持ちとてもよくわかります。

「あさイチ」のメインの話は遠距離の親の支援をどうすれば良いかということでしたが
女性は70代後半、脚も悪くリハビリ中。ご主人が存命の時は朝からお料理も苦ではなかったけど
一人になると‥と話していました。
料理は自分のためというより、誰かに喜んでもらいたいからという面が大きいかもしれませんね。
体力も頭も使う行為ですから、病気をしたり体力や気力が落ちると立ち向かうのが難しいです。

「お料理コーチング」という料理の家庭教師をしていて、一人暮らしの女性のお宅に行くことがよくあります。
都内で一人暮らしとなるとワンルーム、玄関を入って直ぐがキッチンということがほとんどです。
収納も多くないので、調理器具もあまり揃えられず、調味料を置く場所も無い。
そんな中でお料理を教わろうと思う方ってすごいな〜、偉いな〜、といつも感心します。

先日も一人暮らしのキッチンでナツメご飯、薬膳スープ、ローストポーク、カニカマ焼売、
温野菜サラダ(薬膳ドレッシング)、ブリのシチュー、甘酒豆乳プリンをレッスンしてきました。
蒸し器が無いのでお鍋に粉ふるいを逆さまに置き青梗菜を敷いて焼売を作り
冷蔵庫の余り物を一掃するシチューを作り
鍋帽子の代わりにバスタオルとダウンコートで保温調理をしました。
最近体調を崩したので、薬膳がご希望だったのですが、
仕事が忙しい中、お弁当も持って行っているので、おかずにもなる作り置き料理も。

自分のために料理するってすごいことです。
健康のためには睡眠が一番大切。次は食生活。
できれば他人ではなく自分を労るためにも料理ができると良いですね。

お客様の送ってくれる料理の写真で私も元気をもらっています。

2020年3月 3日 (火)

三春駒

雛祭りですね〜

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こちらは福島県三春の張子でできたお雛様です。

長女を出産する前まで勤めていた事務所の上司がご夫婦とも三春の出身でした。
私の結婚が決まったとき、もう1人のスタッフとともにご自宅に招待してくれ、
とても楽しい時間を過ごしました。
その時買っていただいたものです。

三春は滝桜で有名な桜の名所。日本三大桜とも言われています。
訪れたのは丁度4月で、少し寒い中でのお花見、つくしを取ってお料理したり。
今でも三春は第2の故郷のような気がします。
福島物産展などがあるとついつい「かんのやゆべし」を買ってしまいます。
上司の奥様が、帰郷するたびにいつも買ってきてくれた懐かしい味、大好きです。

雛祭りというともう一つ。

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菊迺舎の富貴寄です。あまりに可愛らしくて食べられません。

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パッケージも春らしくて可愛いですよね!

雛祭りの今日は子どもたちの好きな五目寿しや茶碗蒸しを作ります。
毎年苺のショートケーキも作りますが、今年はケーキ屋さんで買ってこようかな。
少しでも経済を回すことに繋がれば良いのですが。

2020年3月 2日 (月)

朝のルーティン

自称、段取リストなので効率良い手順を考えるのが大好きです。
最近朝のルーティンが変わったのでお知らせしますね!

私は髪型というか、ヘアースタイルをあまり気にしません。
生まれてこの方自分でヘアセットをしたことがありませんし、
ブラシでとかすことはしますが、それ以上のことは自然に任せます。
髪が長いことが多かったので、大体は一つに結んでおしまいです。

ただ年齢的にもう長い髪は似合わないと思い5年くらい前から長めのショートヘアにしています。
そしてこの長さは寝癖が付きやすい。自分が癖っ毛であることを思い出しました。

それでも跳ねていたらそれも良しとしていましたが、ここで2人の娘からクレームが入ります。
前髪でさえ念入りにセットする娘たちからしたら「信じられない」そうです。

娘たちから寝癖がついたときは髪全体を濡らしドライヤーで乾かすことを教わりました。
そのために、洗面台はシャワーがついているそうです。
単純なこと、そして誰でもやっていることのようですが、効果はてきめんですね。

そんなわけで私の朝のルーティンが変わりました。

まず蛇口からお湯を出し、歯磨き用のコップを洗う。
このコップは無印の透明ので、内側がカーブしていて水が溜まって不潔になることを防ぐデザインになっていますが、
毎回洗面台を使うときは素手で洗うことにしています。
本来は水で洗うのですが、髪を濡らすことを考え、お湯を出します。
コップを洗って顔を洗うくらいまでは水〜ぬるま湯状態です。
できれば顔もお湯で洗いたくないと思っているので、水の内に洗います。
30年以上昔、美容系の雑誌で歌舞伎俳優の奥様が美肌の秘訣は顔をお湯で洗わないこと、
冷たくてもお水で洗っていますという記事を読み(たぶん松たか子さんのお母様だったと思います)
洗顔はお水と決めています。

今までは洗顔時、髪が濡れないようにカチューシャをしていましたが、
この後髪を濡らすのでカチューシャはせず、顔を洗いコンタクトレンズをつけ、化粧水を塗ります。
その後髪を濡らしタオルドライの後、美容液をつけ、ドライヤーで髪を乾かしカチューシャをしてメイクします。
化粧水の後直ぐに美容液に移らず、髪を濡らすのがポイントです。
髪を濡らすと寝癖は嘘のように直りますね。

最近はその日その日でヘアースタイルが違い、いろんな方向に跳ねていることもなくなり
子供からのクレームがなくなりました。

 

2020年3月 1日 (日)

お手軽おやつ

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家族が外出しづらい日のおやつ。
黒胡麻入りスコーンです。

強力粉と薄力粉、砂糖、ベーキンパウダー、オイルをフードプロセッサーにかけ
牛乳を加えてオーブンで焼いただけのもの。

クロテッドクリームがなかったので、水切りヨーグルトにホイップクリームを混ぜ
メープルシロップを添えました。

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