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2019年1月

2019年1月28日 (月)

温まる料理

1月のビギナーズレッスンは、身体の温まる料理をレッスンしました。
内容はごちそう餃子、水餃子、茶碗蒸し、煎り大豆おこわ、黒糖わらび餅です。
ごちそう餃子はニラやキャベツの入らない、ちょっと上品な餃子。
春雨入りです。
この内容で2月後半も開催予定ですので、
ご興味のある方はお問い合わせフォームより、お申し込みください。

2月の前半は、バレンタイン前にガトーショコラ、黒ごまスコーン、
麹を使ったパンナコッタ、ボリューミーなカツサンドをレッスン予定です。
8日と12日はまだ若干名お席があります。
他のお日にちも調整中ですので、お問い合わせください!

2019年1月26日 (土)

シュトーレン

この1ヶ月体重が大幅に増加してしまいました。
原因はシュトーレンです。

長女がシュトーレン好きで、友人からもたくさんいただくのですが、
11月からずっと作り続けてもいるので、常にシュトーレンが自宅にある状態。
美味しいし、好きなのでついつい食べ過ぎてしまいました。
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ドライフルーツとナッツを大量に購入。
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ブランディーに漬け込みます。
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マジパン入りです。
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こんな感じに出来上がります!


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