手作りふりかけ

八方出汁を作った後の出汁がらでふりかけを作りました。

出汁をとった後の鰹節、昆布、干し椎茸をフードプロセッサーにかけ
フライパンで炒るだけ。
日持ちをよくするためきび砂糖とお醬油を少し加えました。
出来上がりに炒りごまを混ぜるとより香ばしくなります。

お弁当のふりかけやおにぎりの具、お茶漬けなどに大活躍です。