今日はおでん

今日の東京はみぞれ混じりの雪が降り、とっても寒いので
今夜の我が家はおでんです。

出かける前に大根の皮を剥いてから輪切りにして
冷凍庫に入れて置き、帰宅してから料理します。
こうしておいておでんの汁に入れると味がしみて
とってもおいしくなりますよ。
梅ジュース作るときとおんなじですよね。浸透圧。

寒いとおでんやシチューがおいしくなって
それはそれでうれしいです。