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2014年2月 4日 (火)

今日はおでん

今日の東京はみぞれ混じりの雪が降り、とっても寒いので
今夜の我が家はおでんです。

出かける前に大根の皮を剥いてから輪切りにして
冷凍庫に入れて置き、帰宅してから料理します。
こうしておいておでんの汁に入れると味がしみて
とってもおいしくなりますよ。
梅ジュース作るときとおんなじですよね。浸透圧。

寒いとおでんやシチューがおいしくなって
それはそれでうれしいです。

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