あったらいいモノ

最近若いご家庭にお料理コーチング伺うと
あったら便利なのにお持ちではないモノがいくつかあります。

①　たわし
　　　泥つき野菜を洗うために使います。
　　　昔からシンクには必ずあったグッズですが、
　　　最近は持っていないご家庭も多いですね。
　　　じゃが芋や里芋、ごぼうの土を落とすには
　　　やっぱりこれが一番便利だと思います。

②　ボール
　　　ステンレスの小さめのボール。
　　　切った食材の一時置きに使います。
　　　これが３～４こあるとお料理がスムーズにできますよ。
　　　卵をほぐしたり、合わせ調味料を作ったり、用途は色々です。
　　　プラスティックのボールはたくさん出回っていますが、
　　　湯せんに使ったりもするので、やはりステンレスがいいです。
　　　そして、調理台を広く使うため
　　　中に100と200ｃｃのメモリが付いている位のモノが
　　　丁度よい大きさです。
　　　調理器具は大は小を兼ねるということがありませんね。

③　天板
　　　皆さんオーブン機能が付いた電子レンジをお持ちですが、
　　　天板はオプションなのか、ないお宅がほとんどです。
　　　レンジの内部を見ると天板を置くための溝はあるので、
　　　置けるはずなのですが。
　　　天板があるとケーキやお肉を焼くのにとっても便利。
　　　料理の幅も広がりますよ。
　　　特に冬はオーブン料理をすると家中が暖かくなって
　　　おまけにいいにおい！
　　　お薦めです。

④　バーベキュー用のトング
　　　前にも書きましたが、これは本当に便利です。
　　　普通のトングの1.5倍くらいの長さで、
　　　揚げ物やオーブン内の食材をひっくり返すのも楽々。
　　　野外だけでなく、キッチンにも１つ用意したいアイテムです。