冷凍庫の整理 ルバーブのジャム

３日前に実家の両親がまたまた突然やってきました。
こういうときは、いきなり自宅の電話に父の携帯から
「下の駐車場にいるから、荷物取りに来て」と電話があります。

大体いつも長男と二人で荷物を取りに。

もちろん父も母も一緒に運んでくれるのですが、
荷物が多すぎて、一度では運びきれないのです。

今回は北海道からお取り寄せした海産物（発泡スチロールのBOX２個）、
りんご１箱＋レジ袋１つ分(サービスでいただいたそうです）、
色々な種類のかぼちゃ４つ。

とってもありがたいのですが、
我が家の冷凍庫はいっぱいになってしまったので
今日は冷凍庫のダイエットです。

まず、冷凍しておいたルバーブをジャムにすることにしました。
約１ｋｇのルバーブの半量弱のグラニュー糖とレモン汁１個分を入れ
ル・クルーゼでことこと煮るだけです。

これからは、冷凍しておいたバナナを使って
教会のお誕生会用のケーキを３本、
卵の白身の冷凍でフリアン、冷凍栗のおこわを作って
冷凍庫の在庫を減らす予定です。

土曜日といっても、長男と次女は午後まで学校、
主人と、徹夜の長女はまだ寝ているので、
家事が捗ります。

午前中はお料理をしながら仕事を片付る予定。

今お鍋を覗いたらルバーブのジャムはこんな感じでした。