リクエストに応える

今、期末試験中の次女は突然
「おいなりさん食べたい！」とか
平気でいいだします。

おいなりさんは食べるのも作るのも大好きですが
夕食を作ってしまった後だったので、ちょっと困りました。

あっ！でも、冷凍庫に味付けした油揚げが少しあったんだ！

おいなりさんを作るときは、少し多めに油揚げを煮て
きつねうどん用に冷凍しておきます。
それが、少し残っていたことを思い出しました。

仮眠から起きた次女に「はい！」と出すと
「わー、できたんだ～」と喜んでいました。

油揚げを多めに煮て冷凍しておくと
いなり寿司やきつねうどんの他にも
急にちらし寿司や丼物を作りたいときなど、便利ですよ。