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2011年9月21日 (水)

だし巻き玉子

お弁当のおかず、定番は何ですか?
我が家では、やはりだし巻き玉子でしょうか。
だし巻きと言っても、八方だしを使うので、作り方は簡単です。
銅製の卵焼き器を使い、卵3ヶで5人分のだし巻きを作ります。
八方だしの他には、お砂糖、お酒、豆乳を入れ、
ふっくらと仕上げます。
豆乳を入れると、見た目もきれいですよ。


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