だし巻き玉子

お弁当のおかず、定番は何ですか？
我が家では、やはりだし巻き玉子でしょうか。
だし巻きと言っても、八方だしを使うので、作り方は簡単です。
銅製の卵焼き器を使い、卵３ヶで５人分のだし巻きを作ります。
八方だしの他には、お砂糖、お酒、豆乳を入れ、
ふっくらと仕上げます。
豆乳を入れると、見た目もきれいですよ。